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フルオーダーキッチンについて

狭い意味でキッチンは料理をつくるところです。
料理をつくる上で一番大事なことは料理をつくりやすいことかどうかではないでしょうか。
料理をつくりやすいかどうかは、キッチンが料理をつくりやすい状態になっているかどうかで決まります。
具体的に言うと流れるように料理が作れること。
食材を取り出し、洗い、切り分け、調味料を加え、混ぜ合わせたり、加熱して皿に盛る。
おいしく食べた後は、洗い物をして皿や調理器具を元に戻しゴミを捨てる。
この一連の流れがよどみなく出来るキッチンがベストなキッチンではないでしょうか。
すなわち、余計な手間や動きが必要ないキッチンであること。
すぐに物が取れる。かがんだり背伸びしなくてよい。少ない歩数で作業ができる。共同作業がしやすい。掃除が楽、などなど。そんなキッチンならおいしい料理をつくれるし、おいしい料理をつくろうという気持ちにもなります。

より広くとらえるとキッチンは最も大事な交流の場です。
キッチンはダイニングと一体となって会話にあふれ、笑顔の花が咲くところです。みんなが一つになるところ。
住まいの中で一番大切なキッチンとダイニングを私たちは大事に大事に作り上げていきたいと思っています。
フルオーダーキッチンを組み込むだけでは、完成されたキッチンにはなりません。キッチンダイニング、そしてその隣のリビング、そのひとつひとつに命を吹き込むことで、住まいがなくてはならない家族のような存在になるのだと思います。