社長ブログ

今夜の夕食のメイン
ラム肉の低温調理焼き

近くのカナートイズミヤの肉売り場で初めて見つけた羊の生肉を15分かけて焼きました。シンプルに塩コショウと少しのジンギスカンだれでの味付けです。
仕上げにケーパーを散らしました。

器は伊賀焼きです。
焼きはミディアムで羊肉好きの娘にも好評でした。