社長ブログ

おはようございます。
新型コロナウイルスの影響で外食ができない今日このごろ。
いつまで続くかわかりません。
　外に出られないから、みんなで食事をとることが増えていると思います。
このような状況ですので、これからは私の家の食事をシリーズで載せていきます。ちょっとだけでも参考になれば幸いです。

会社のポリシー　食を通して日々の暮らしが豊かになることを願って

それでは家庭の定番からスタートです。

　カレーライス（簡単バージョン）

フライパンに少しの油を入れてクシ切りのたまねぎとクミンシードを中火で炒めます。

たまねぎが少しあめ色になってきたら、

らんぎりのにんじんと豚の小間切れを少し炒め、お湯が入った鍋に移し約30分間煮ます。

粉スパイス（クミン、コリアンダー、ナツメグ、ターメリック、チリパウダー）を入れ火を止めます。

しばらくして市販のカレー粉を量を減らして鍋に入れてかきまぜます。

（今回はゴールデンカレーとジャワカレーを入れました）お好みのカレーでけっこうです。

最後にガラムマサラを入れて香りを付けます。

じゃがいもはグリルで約30分焼き、

モデルハウスで採ったにんじんの間引き切って添えました。

口なおしのお漬物は、間引いたかぶとだいこんでつくりました。
ビニール袋に入れ、塩で水出しして絞ってから調味液で味を付けます。

みなさんが笑顔になることを願ってます。